Et vice versa. Je suis pas capable de faire le moindre plat que le chef fait à longueur de temps, après quand on fait ça depuis tout le temps, ça vient plus facilement, j'ai négocié de faire tous mes stages en salle et pas en cuisine.

Pourquoi j'ai pas eu le droit de faire ça moi ? Mais vu ton âge, tu as dû faire le combo BEP/Bac Pro, non ?

Mais non, je veux dire la forme de mon nez, enfin c'est mon point de vue, après je sais que je suis pas " moche " mais ça reste complexe à glisser sans qu'on se dise " hooo quelle prétentieuse ".

Quel tact.

Bac techno + BTS option B et formation cafeterie.

Tu sembles avoir un petit côté espiègle, j'aime bien !

Bah moi je dis bien que je ne me trouve pas moche, on m'a jamais traité de prétentieux. Et pour le coup toi c'est légèrement plus justifié que pour moi.

Ah oui, bac techno, j'avais oublié cette possibilité.

Diable, elle commence déjà à les supprimer. J'aurais dû les sauvegarder.

C'est pas ce qu'on me dit souvent, merci. J'en mets une dernière, tant qu'à faire.

Je t'en prie, mets nous en plein les yeux.

Et tu fais des plats intéressants en cuisine ?

Bah en cuisine, une fois que t'as les bases, y a rien de vraiment difficile, tu peux partir du principe que je sais presque tout cuisiner (en dehors de la patisserie) tant que j'ai la recette sous les yeux et un peu de temps devant moi.

Ce ne sera certes pas aussi bon que si un grand chef le faisait, ni aussi bien présenté, et peut être prendrais-je 1H de plus que lui à le faire, mais ce sera réalisé dans les règles de l'art.

C'est assez intéressant la cuisine, même si je ne suis pas amoureuse de la mode des " cupcake et rainbow cake " j'ai pu voir pas mal de choses bien intéressantes à Paris. Après, les grands " chefs " comme tu dis, sont maintenant plus des vitrines pour touriste, j'entends Hermé (que je n'aime pas du tout) et les gros titres comme Ladurée ou Le Notre

Effectivement, c'est plus des superstars qui attirent de par de notoriété qu'autre chose.

Et au final c'est facile comme tout, la cuisine. Les seules difficultés du métier c'est de gérer son temps et l'énorme stress du coup de feu.