Nan. T'as dû perdre l'habitude.

Bonsoir.

Ce qui est bien avec la fast-food, j'ai pas à mettre les tables~

Non puisque c'était ironique. Enfin si. Mais c'était pas violent quand même.

Ce qui est chiant, ce n'est pas tant le nombre de couverts que la diversité des plats à la carte.

Bof. Plus y a de plats, plus tu te prépares. J'avais une dizaine de plats en Septembre et c'était tout aussi simple. Sauf qu'il y avait 120 couverts.

La préparation est certes plus longue. Mais une fois lancé, je trouve que la diversité des plats change sacrément le rythme à nombre de couverts équivalents. Surtout quand t'es seul pour t'occuper de tout ce qui est chaud.

Ca dépend beaucoup du genre de resto, mais en général, ça change un peu le rythme, mais rien de si significatif. Parce qu'en dehors de maintenir le chaud au chaud et gérer les cuissons, c'est surtout du dressage.

Je parle du service.

Ben voyons.

Quoi ?

Quand tu parles de dressage et de tenir au chaud, c'est douteux.
Tu as bien fait de préciser.

Oui, je parle surtout du service parce qu'au final, c'est ça qui te fatigue le plus. Enfin dans les restos où j'ai bossé.

Le Faulkner nouveau est arrivé.

Salut Silmeria.

Salut (un peu en retard)