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 Sujet du message: Re: Blabla XXXIII
MessagePosté: Sam 24 Nov 2012 17:55 
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hello all

je me demande au quoi pourrait ressembler un saint nicolas gobelin...

sûrement quelque chose du genre :
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 Sujet du message: Re: Blabla XXXIII
MessagePosté: Sam 24 Nov 2012 17:57 
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Caabon a écrit:
Juste comme ça en passant, est-ce que quelqu'un a déjà essayé de cuisiner des champignons de paris frais à la bière ?

Quelle idée !

Les champis devraient dégorger pas mal d'eau qui se mêlerait à la bière. Ca fait une sauce très diluée et pour la réduire, va falloir cuire pas mal les champis...
Je tenterais pas

tu as essayé ?

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 Sujet du message: Re: Blabla XXXIII
MessagePosté: Sam 24 Nov 2012 18:05 
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A vue de nez :
Tu commences comme pour une sauce à la bière classique : échalotte à l'huile, tu fais risoler.
Tu mets la bière, tu fais réduire.
Pendant que ça réduit, tu poêles tes champignons pour les faire cuire.
Tu égouttes tes champignons, tu les mets avec la sauce à la bière, tu mets une tranche de pain (l'amidon du pain jouera le rôle d'épaississant), tu rajoutes un peu de bière. Tu laisses cuire à feu doux durant 5/10 minutes maxi, couvert pour que les champignons prenne le goût de la bière et que le pain se décompose dans la sauce ^^

Avec du lapin à la broche et des petites pommes de terre, ça doit être énorme :D

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Alors il y a une règle que je veux que vous observiez pendant que vous êtes dans ma maison : Ne grandissez pas. Arrêtez, arrêtez dès cet instant. Wendy dans "hook" (petit hommage à Robin Williams)
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Je suis aussi Lothindil, Hailindra, Gwylin, Naya et Syletha


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 Sujet du message: Re: Blabla XXXIII
MessagePosté: Sam 24 Nov 2012 18:06 
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Non, je voulais essayer, mais je me suis dit que je vais me garder cette idée sous le coude, vu que j'ai de la crème.

Je pensais cuire les champis juste ce qu'il faut, et réserver ce qu'ils ont dégorgé/bière pour déglacer une viande (porc a priori) et faire une petite sauce pour l'accompagner.

Je note ça dans ma to do list.

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C'est par la sagesse qu'on bâtit une maison, par l'intelligence qu'on l'affermit ;
par le savoir, on emplit ses greniers de tous les biens précieux et désirables.
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 Sujet du message: Re: Blabla XXXIII
MessagePosté: Sam 24 Nov 2012 18:08 
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Gamemaster14 a écrit:
A vue de nez :
Tu commences comme pour une sauce à la bière classique : échalotte à l'huile, tu fais risoler.
Tu mets la bière, tu fais réduire.
Pendant que ça réduit, tu poêles tes champignons pour les faire cuire.
Tu égouttes tes champignons, tu les mets avec la sauce à la bière, tu mets une tranche de pain (l'amidon du pain jouera le rôle d'épaississant), tu rajoutes un peu de bière. Tu laisses cuire à feu doux durant 5/10 minutes maxi, couvert pour que les champignons prenne le goût de la bière et que le pain se décompose dans la sauce ^^

Avec du lapin à la broche et des petites pommes de terre, ça doit être énorme :D


Lapin à la broche... je n'ai ni four ni cheminée dans mon studio, malheureusement. Et puis je suis un fan inconditionnel du lapin en sauce mijoté pendant des heures sur le coin de la cuisinière... Mais je retiens ta technique GM14.

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 Sujet du message: Re: Blabla XXXIII
MessagePosté: Sam 24 Nov 2012 18:12 
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Caabon a écrit:
Gamemaster14 a écrit:
A vue de nez :
Tu commences comme pour une sauce à la bière classique : échalotte à l'huile, tu fais risoler.
Tu mets la bière, tu fais réduire.
Pendant que ça réduit, tu poêles tes champignons pour les faire cuire.
Tu égouttes tes champignons, tu les mets avec la sauce à la bière, tu mets une tranche de pain (l'amidon du pain jouera le rôle d'épaississant), tu rajoutes un peu de bière. Tu laisses cuire à feu doux durant 5/10 minutes maxi, couvert pour que les champignons prenne le goût de la bière et que le pain se décompose dans la sauce ^^

Avec du lapin à la broche et des petites pommes de terre, ça doit être énorme :D


Lapin à la broche... je n'ai ni four ni cheminée dans mon studio, malheureusement. Et puis je suis un fan inconditionnel du lapin en sauce mijoté pendant des heures sur le coin de la cuisinière... Mais je retiens ta technique GM14.

J'aime perso les 2 ^^

Et soit dit en passant,

Rajouter tes champignons encore cru avec un lapin à la bière, ça marche aussi :sifflote:

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 Sujet du message: Re: Blabla XXXIII
MessagePosté: Sam 24 Nov 2012 18:13 
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Dites, quelqu'un aurait une image de woran sombre ? [:bof:]

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 Sujet du message: Re: Blabla XXXIII
MessagePosté: Sam 24 Nov 2012 18:14 
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Avec un lapin je pense que je ferais une razzia dans les stock familiaux de champignons des bois.

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 Sujet du message: Re: Blabla XXXIII
MessagePosté: Sam 24 Nov 2012 18:22 
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Gamemaster14 a écrit:
A vue de nez :
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Tu mets la bière, tu fais réduire.
Pendant que ça réduit, tu poêles tes champignons pour les faire cuire.
Tu égouttes tes champignons, tu les mets avec la sauce à la bière, tu mets une tranche de pain (l'amidon du pain jouera le rôle d'épaississant), tu rajoutes un peu de bière. Tu laisses cuire à feu doux durant 5/10 minutes maxi, couvert pour que les champignons prenne le goût de la bière et que le pain se décompose dans la sauce ^^

Avec du lapin à la broche et des petites pommes de terre, ça doit être énorme :D

ah oui en fait y'a carrèment moyen
Ca a l'air pas mal

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 Sujet du message: Re: Blabla XXXIII
MessagePosté: Sam 24 Nov 2012 18:28 
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Gamemaster1 a écrit:
Maltar a écrit:
hello all

je me demande au quoi pourrait ressembler un saint nicolas gobelin...

sûrement quelque chose du genre :
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Wow !

Il est de toi ce dessin ?

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 Sujet du message: Re: Blabla XXXIII
MessagePosté: Sam 24 Nov 2012 18:32 
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Gamemaster1 a écrit:
Gamemaster14 a écrit:
A vue de nez :
Tu commences comme pour une sauce à la bière classique : échalotte à l'huile, tu fais risoler.
Tu mets la bière, tu fais réduire.
Pendant que ça réduit, tu poêles tes champignons pour les faire cuire.
Tu égouttes tes champignons, tu les mets avec la sauce à la bière, tu mets une tranche de pain (l'amidon du pain jouera le rôle d'épaississant), tu rajoutes un peu de bière. Tu laisses cuire à feu doux durant 5/10 minutes maxi, couvert pour que les champignons prenne le goût de la bière et que le pain se décompose dans la sauce ^^

Avec du lapin à la broche et des petites pommes de terre, ça doit être énorme :D

ah oui en fait y'a carrèment moyen
Ca a l'air pas mal
Jamais tenté, mais à la façon boîte mystère, c'est comme ça que je partirais ^^

(aime beaucoup jouer aux boîtes mystères :D )

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 Sujet du message: Re: Blabla XXXIII
MessagePosté: Sam 24 Nov 2012 18:33 
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Rebonjour!

J'ai une question:
J'ai vu qu'un évènement avait lieu à Kendra Kâr, mais que pour y participer, un minimum de 500 mots était requis. Pourquoi? On obtient quelque chose en participant à un évènement? Pourquoi ne peut-on pas simplement le mentionner?

Merci :jap:

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"Il y a ce que la vie te donne, et ce que tu en fais. Ce sont les deux forces qui définissent qui tu es."


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 Sujet du message: Re: Blabla XXXIII
MessagePosté: Sam 24 Nov 2012 18:33 
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Gamemaster14 a écrit:
Gamemaster1 a écrit:
Gamemaster14 a écrit:
A vue de nez :
Tu commences comme pour une sauce à la bière classique : échalotte à l'huile, tu fais risoler.
Tu mets la bière, tu fais réduire.
Pendant que ça réduit, tu poêles tes champignons pour les faire cuire.
Tu égouttes tes champignons, tu les mets avec la sauce à la bière, tu mets une tranche de pain (l'amidon du pain jouera le rôle d'épaississant), tu rajoutes un peu de bière. Tu laisses cuire à feu doux durant 5/10 minutes maxi, couvert pour que les champignons prenne le goût de la bière et que le pain se décompose dans la sauce ^^

Avec du lapin à la broche et des petites pommes de terre, ça doit être énorme :D

ah oui en fait y'a carrèment moyen
Ca a l'air pas mal
Jamais tenté, mais à la façon boîte mystère, c'est comme ça que je partirais ^^

(aime beaucoup jouer aux boîtes mystères :D )


C'est quoi la façon boîte mystère ?

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 Sujet du message: Re: Blabla XXXIII
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Adenor a écrit:
Rebonjour!

J'ai une question:
J'ai vu qu'un évènement avait lieu à Kendra Kâr, mais que pour y participer, un minimum de 500 mots était requis. Pourquoi? On obtient quelque chose en participant à un évènement? Pourquoi ne peut-on pas simplement le mentionner?

Merci :jap:


On gagne +1 XP !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bonus de participation !

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 Sujet du message: Re: Blabla XXXIII
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Adenor a écrit:
Rebonjour!

J'ai une question:
J'ai vu qu'un évènement avait lieu à Kendra Kâr, mais que pour y participer, un minimum de 500 mots était requis. Pourquoi? On obtient quelque chose en participant à un évènement? Pourquoi ne peut-on pas simplement le mentionner?

Merci :jap:
tu gagnes 1 xp si tu atteins les 500 mots parlant de l'évent' sur une correction.

Mais rien n'empêche juste de le mentionner ^^

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