L'Univers de Yuimen déménage !

Caabon · **Posté:** Sam 22 Nov 2014 23:08

Guasina a écrit:

Caabon a écrit:

Guasina a écrit:

Caabon a écrit:

Gamemaster14 a écrit:

Caabon a écrit:

Maltar a écrit:

:eek:

pour moi pas de sucre dans la pate brisée, ni pour les pommes. Eventuellement un peu de confiture de fruits rouges maison pour parsemer le dessus des pommes. Pas plus.

De l'oeuf, de la crème fraîche, de la cannelle et du sucre, pour napper les pommes.

ah, façon crème anglaise ou crème patissière ou autrement ?

Je bats l'oeuf/les oeufs (suivant la taille de la tarte) avec la crème fraîche liquide, le sucre et la cannelle, et puis je nappe avant la cuisson à mi hauteur des pommes, et puis hop, au four !

Tiens, je vais essayer ça la prochaine fois que je ferai une tarte au pomme... peut-être ce soir en fait.

Et avec ce qui reste de crème/oeuf, je rajoute un poil plus de sucre, et je fais chauffer ça tout doucement pour ne pas que l'oeuf coagule, et je savoure ça en attendant que la tarte cuise.

Petit gourmand va !

Grand et gros gourmand !

Guasina · **Posté:** Sam 22 Nov 2014 23:08

vous parlez de nourriture, alors je sus allée fouiller dans le frigoe et là, je mange mon fruit préféré !

Guasina · **Posté:** Sam 22 Nov 2014 23:09

Caabon a écrit:

Guasina a écrit:

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Guasina a écrit:

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Gamemaster14 a écrit:

Caabon a écrit:

Maltar a écrit:

:eek:

pour moi pas de sucre dans la pate brisée, ni pour les pommes. Eventuellement un peu de confiture de fruits rouges maison pour parsemer le dessus des pommes. Pas plus.

De l'oeuf, de la crème fraîche, de la cannelle et du sucre, pour napper les pommes.

ah, façon crème anglaise ou crème patissière ou autrement ?

Je bats l'oeuf/les oeufs (suivant la taille de la tarte) avec la crème fraîche liquide, le sucre et la cannelle, et puis je nappe avant la cuisson à mi hauteur des pommes, et puis hop, au four !

Tiens, je vais essayer ça la prochaine fois que je ferai une tarte au pomme... peut-être ce soir en fait.

Et avec ce qui reste de crème/oeuf, je rajoute un poil plus de sucre, et je fais chauffer ça tout doucement pour ne pas que l'oeuf coagule, et je savoure ça en attendant que la tarte cuise.

Petit gourmand va !

Grand et gros gourmand !

Caabon · **Posté:** Sam 22 Nov 2014 23:10

Guasina a écrit:

vous parlez de nourriture, alors je sus allée fouiller dans le frigoe et là, je mange mon fruit préféré !

Quoi donc ?

Guasina · **Posté:** Sam 22 Nov 2014 23:18

Caabon a écrit:

Guasina a écrit:

vous parlez de nourriture, alors je sus allée fouiller dans le frigoe et là, je mange mon fruit préféré !

Quoi donc ?

Les framboises !

J'ai vidé le petit casseau !

Caabon · **Posté:** Sam 22 Nov 2014 23:20

Guasina a écrit:

Caabon a écrit:

Guasina a écrit:

vous parlez de nourriture, alors je sus allée fouiller dans le frigoe et là, je mange mon fruit préféré !

Quoi donc ?

Les framboises !

J'ai vidé le petit casseau !

Ah les framboises... Plus la saison, malheureusement.

Caabon · **Posté:** Sam 22 Nov 2014 23:22

Guasina a écrit:

Maltar a écrit:

Penser ce genre de chose n'a rien de satisfaisant... En parler non plus d'ailleurs. Comme en toute chose, à un moment, rien ne vaut la pratique.

Et plus on pratique, et plus on devient meilleur. Et si on n'est pas satisfait, et bien on pratique encore !

C'est bien que d'être perfectionniste !

La lutine qui nous incite à la débauche... C'est pas souvent ça !

Caabon · **Posté:** Sam 22 Nov 2014 23:22

Tête de page.

Maltar · **Inscription:** Lun 1 Nov 2010 03:03 **Messages:** 12742

Caabon a écrit:

Gamemaster14 a écrit:

Caabon a écrit:

Maltar a écrit:

:eek:

pour moi pas de sucre dans la pate brisée, ni pour les pommes. Eventuellement un peu de confiture de fruits rouges maison pour parsemer le dessus des pommes. Pas plus.

De l'oeuf, de la crème fraîche, de la cannelle et du sucre, pour napper les pommes.

ah, façon crème anglaise ou crème patissière ou autrement ?

Je bats l'oeuf/les oeufs (suivant la taille de la tarte) avec la crème fraîche liquide, le sucre et la cannelle, et puis je nappe avant la cuisson à mi hauteur des pommes, et puis hop, au four !

Tu faits un goumeau à la canelle quoi.

Je fait surtout des goumeaus pour la tarte a la rubarbe. Mais C'est une tarte que je fait rarement, c'est plus la spécialité de ma mère et ma grand mère.

Caabon · **Posté:** Sam 22 Nov 2014 23:24

Maltar a écrit:

Caabon a écrit:

Gamemaster14 a écrit:

Caabon a écrit:

Maltar a écrit:

:eek:

pour moi pas de sucre dans la pate brisée, ni pour les pommes. Eventuellement un peu de confiture de fruits rouges maison pour parsemer le dessus des pommes. Pas plus.

De l'oeuf, de la crème fraîche, de la cannelle et du sucre, pour napper les pommes.

ah, façon crème anglaise ou crème patissière ou autrement ?

Je bats l'oeuf/les oeufs (suivant la taille de la tarte) avec la crème fraîche liquide, le sucre et la cannelle, et puis je nappe avant la cuisson à mi hauteur des pommes, et puis hop, au four !

Tu faits un goumeau à la canelle quoi.

Je fait surtout des goumeaus pour la tarte a la rubarbe. Mais C'est une tarte que je fait rarement, c'est plus la spécialité de ma mère et ma grand mère.

Moi j'appelle ça appareil.

Pour la rhubarbe aussi, mais pour la rhubarbe, je saupoudre le fond de la tarte de poudre d'amande en plus, pour casser l'acidité de la rhubarbe.

Guasina · **Posté:** Sam 22 Nov 2014 23:28

Caabon a écrit:

Guasina a écrit:

Maltar a écrit:

Penser ce genre de chose n'a rien de satisfaisant... En parler non plus d'ailleurs. Comme en toute chose, à un moment, rien ne vaut la pratique.

Et plus on pratique, et plus on devient meilleur. Et si on n'est pas satisfait, et bien on pratique encore !

C'est bien que d'être perfectionniste !

La lutine qui nous incite à la débauche... C'est pas souvent ça !

La débauche,... tout de suite les gros mots !

Il y a des choses simples et naturelles. Il faut éviter la fausse pudeur

Maltar · **Inscription:** Lun 1 Nov 2010 03:03 **Messages:** 12742

Caabon a écrit:

Maltar a écrit:

Caabon a écrit:

Gamemaster14 a écrit:

Caabon a écrit:

Maltar a écrit:

:eek:

pour moi pas de sucre dans la pate brisée, ni pour les pommes. Eventuellement un peu de confiture de fruits rouges maison pour parsemer le dessus des pommes. Pas plus.

De l'oeuf, de la crème fraîche, de la cannelle et du sucre, pour napper les pommes.

ah, façon crème anglaise ou crème patissière ou autrement ?

Je bats l'oeuf/les oeufs (suivant la taille de la tarte) avec la crème fraîche liquide, le sucre et la cannelle, et puis je nappe avant la cuisson à mi hauteur des pommes, et puis hop, au four !

Tu faits un goumeau à la canelle quoi.

Je fait surtout des goumeaus pour la tarte a la rubarbe. Mais C'est une tarte que je fait rarement, c'est plus la spécialité de ma mère et ma grand mère.

Moi j'appelle ça appareil.

Pour la rhubarbe aussi, mais pour la rhubarbe, je saupoudre le fond de la tarte de poudre d'amande en plus, pour casser l'acidité de la rhubarbe.

On m'avait parlé de cette recette, et je l'avais même gouté... ça se fait aussi avec des cerises griottes... Mais avec la rubarbe et le goumeaux, il y a juste l'acidité que je veux, donc je reste sur la recette de base.

J'aime l'acide!

Guasina · **Posté:** Sam 22 Nov 2014 23:29

Caabon a écrit:

Maltar a écrit:

Caabon a écrit:

Gamemaster14 a écrit:

Caabon a écrit:

Maltar a écrit:

:eek:

pour moi pas de sucre dans la pate brisée, ni pour les pommes. Eventuellement un peu de confiture de fruits rouges maison pour parsemer le dessus des pommes. Pas plus.

De l'oeuf, de la crème fraîche, de la cannelle et du sucre, pour napper les pommes.

ah, façon crème anglaise ou crème patissière ou autrement ?

Je bats l'oeuf/les oeufs (suivant la taille de la tarte) avec la crème fraîche liquide, le sucre et la cannelle, et puis je nappe avant la cuisson à mi hauteur des pommes, et puis hop, au four !

Tu faits un goumeau à la canelle quoi.

Je fait surtout des goumeaus pour la tarte a la rubarbe. Mais C'est une tarte que je fait rarement, c'est plus la spécialité de ma mère et ma grand mère.

Moi j'appelle ça appareil.

Pour la rhubarbe aussi, mais pour la rhubarbe, je saupoudre le fond de la tarte de poudre d'amande en plus, pour casser l'acidité de la rhubarbe.

Je viens de relire une dernière fois pour être certaine !

et hop, je m'en vais préparer ma tarte aux pommes !

A tout de suite !

Caabon · **Posté:** Sam 22 Nov 2014 23:30

Maltar a écrit:

Caabon a écrit:

Maltar a écrit:

Caabon a écrit:

Gamemaster14 a écrit:

Caabon a écrit:

Maltar a écrit:

:eek:

pour moi pas de sucre dans la pate brisée, ni pour les pommes. Eventuellement un peu de confiture de fruits rouges maison pour parsemer le dessus des pommes. Pas plus.

De l'oeuf, de la crème fraîche, de la cannelle et du sucre, pour napper les pommes.

ah, façon crème anglaise ou crème patissière ou autrement ?

Je bats l'oeuf/les oeufs (suivant la taille de la tarte) avec la crème fraîche liquide, le sucre et la cannelle, et puis je nappe avant la cuisson à mi hauteur des pommes, et puis hop, au four !

Tu faits un goumeau à la canelle quoi.

Je fait surtout des goumeaus pour la tarte a la rubarbe. Mais C'est une tarte que je fait rarement, c'est plus la spécialité de ma mère et ma grand mère.

Moi j'appelle ça appareil.

Pour la rhubarbe aussi, mais pour la rhubarbe, je saupoudre le fond de la tarte de poudre d'amande en plus, pour casser l'acidité de la rhubarbe.

On m'avait parlé de cette recette, et je l'avais même gouté... ça se fait aussi avec des cerises griottes... Mais avec la rubarbe et le goumeaux, il y a juste l'acidité que je veux, donc je reste sur la recette de base.

J'aime l'acide!

Ben voyons !

Caabon · **Posté:** Sam 22 Nov 2014 23:31

Guasina a écrit:

Caabon a écrit:

Maltar a écrit:

Caabon a écrit:

Gamemaster14 a écrit:

Caabon a écrit:

Maltar a écrit:

:eek:

pour moi pas de sucre dans la pate brisée, ni pour les pommes. Eventuellement un peu de confiture de fruits rouges maison pour parsemer le dessus des pommes. Pas plus.

De l'oeuf, de la crème fraîche, de la cannelle et du sucre, pour napper les pommes.

ah, façon crème anglaise ou crème patissière ou autrement ?

Je bats l'oeuf/les oeufs (suivant la taille de la tarte) avec la crème fraîche liquide, le sucre et la cannelle, et puis je nappe avant la cuisson à mi hauteur des pommes, et puis hop, au four !

Tu faits un goumeau à la canelle quoi.

Je fait surtout des goumeaus pour la tarte a la rubarbe. Mais C'est une tarte que je fait rarement, c'est plus la spécialité de ma mère et ma grand mère.

Moi j'appelle ça appareil.

Pour la rhubarbe aussi, mais pour la rhubarbe, je saupoudre le fond de la tarte de poudre d'amande en plus, pour casser l'acidité de la rhubarbe.

Je viens de relire une dernière fois pour être certaine !

et hop, je m'en vais préparer ma tarte aux pommes !

A tout de suite !

Bonne cuisine !

Blabla XXXIII

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