Silmeria a écrit:
Caabon a écrit:
Silmeria a écrit:
Je ne crois pas que ça soit leur recette, c'est celle qui a été la signature pour cette adresse, comme dans certains 3* à Paris comme le restaurant d'un grand Palace qui a un plat " signature " du chef multiétoilé qui n'est en fait pas le sien, c'est la recette d'un autre chef que l'actuel s'est approprié.
C'est ce que j'entendais pas "leur recette" ; un peu comme le "c'est notre chanson !!!!!!!!! hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii". Enfin je ne sais pas si je suis clair.
Oui, je vois bien.
Je ne sais pas si un pressoir est nécessaire, en écrasant les os entre deux récipients solides tu devrais pouvoir avoir un résultat proche si tu filtre par la suite.
Tu veux essayer le canard au sang ? Ca se réalise en deux façons.
C'est bien parce que ce n'est pas nécessaire que je veux en trouver un ! Et puis c'est un bel objet, une belle presse.
Je veux pas essayer dans l'immédiat, mais c'est en projet à moyen terme. J'ai quelqu'un sous la main pour m'enseigner la technique, donc ça devrait le faire.
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C'est par la sagesse qu'on bâtit une maison, par l'intelligence qu'on l'affermit ;
par le savoir, on emplit ses greniers de tous les biens précieux et désirables.
Proverbes, 24, 3-4
