Absolument, pourquoi ?

Moi je cherche quelqu'un dans la coiffure tant qu'on y est

Tiens tiens, un collègue restaurateur. Cuisine ou salle ?

Les deux (ouaf). Bien qu'on peut difficilement définir le terme "salle" en collectivité.

Non, je ne me sens pas rassurée désolée :/

Tellement le bon plan la collectivité. En tout cas dans le publique. Quand j'étais au collège je n'aurais jamais imaginé un jour me dire que devenir cuistot en cantine scolaire serait le panard

Je suis toujours apprenti (c'est ma dernière année avant le BTS option B en mai) et je travaille dans un restaurant d'entreprise. Ca s'appelle "API Restauration" et après avoir barouder dans tout ce qui est Sodexo ou Score, ça me fais du bien de trouver une bonne boîte.

Roooooooh ! Mais il a une bonne bouille, moi j'trouve !

Ce n'est pas terrible les boites type Sodexo ? J'ai justement une offre d'emploi provenant de chez eux pour du temps partiel. Ce qui m'inquiète c'est que la dernière fois que j'ai été bosser pour une chaîne, la mentalité était pourrit, du genre insultes à tout va et fonctionnement infantilisant avec le bâton et la carotte.

J'ai pas eu des expériences très folles chez eux. Après, je suis peut être tombé sur les mauvais sites, mais le genre de problème que j'y retrouvais est à peu près le même que toi.

En tout cas j'ai jeté un coup d’œil au site d'api restauration et ça à l'air d'envoyer du pâté. Ils parlent de nutrition, de développement durable, d'amour du métier et de respect du salarié. Aurais-tu trouvé le saint Graal ?

Saint Graal.

Y'a quoi comme poste en Cuisine Collective ? Juste commis et chef ?

Pas besoin de plus pour manger comme un roi !

Kenra et Altar, je cherche des conseils pour faire des croissants : faut une pâte spéciale? Il faut mettre de la levure?

Une pate feuilleté à laquelle tu ajoute de la levure il me semble oui. Par contre je peux pas te donner de "trucs" ou te décrire une recette meilleure qu'une autre, j'ai les bases en pâtisserie mais ça s'arrête là, mes excuses !